Como fazer macarrão comum delicioso
O macarrão é uma parte importante da cultura alimentar chinesa e é consumido por quase todas as famílias. Como fazer macarrão comum delicioso é uma questão que preocupa muitas pessoas. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para compartilhar com vocês diversas receitas simples e deliciosas de macarrão, com comparação de dados e resumo de técnicas.
1. Classificação de receitas populares de macarrão
Com base nos dados de pesquisa e nas discussões nas plataformas sociais nos últimos 10 dias, a seguir estão as receitas de macarrão mais populares:
| Classificação | Nome do método | índice de calor | Principais características |
|---|---|---|---|
| 1 | Macarrão com óleo de cebolinha | 95 | Simples, rápido e perfumado |
| 2 | Macarrão De Ovo De Tomate | 88 | Doce e azedo, apetitoso, nutricionalmente equilibrado |
| 3 | Macarrão frio com pasta de gergelim | 85 | A primeira escolha no verão, fresca e refrescante |
| 4 | Sopa de macarrão quente e azeda | 80 | Estimular as papilas gustativas, aquecer o estômago e dissipar o frio |
| 5 | Macarrão Frito com Molho de Soja | 75 | Sabor caseiro, forte saciedade |
2. Receita detalhada de macarrão com óleo de cebolinha
Como a receita de macarrão mais popular do momento, o macarrão com óleo de cebolinha ganhou grande popularidade devido à sua simplicidade, facilidade de aprendizado e sabor único.
Preparação de materiais:
| Material | Dosagem |
|---|---|
| Macarrão fino | 200g |
| cebola verde | 5-6 raízes |
| óleo comestível | 3 colheres de sopa |
| molho de soja leve | 2 colheres de sopa |
| Molho de soja velho | 1 colher de chá |
| açúcar branco | 1 colher de chá |
Etapas de produção:
1. Lave a cebolinha e corte em rodelas, separe a cebolinha branca e a verde.
2. Despeje o óleo de cozinha em uma panela fria, adicione a cebolinha e frite lentamente em fogo baixo
3. Quando a cebolinha ficar branca e levemente marrom, adicione a cebolinha verde e continue fritando até dourar
4. Desligue o fogo, adicione o molho de soja claro, o molho de soja escuro e o açúcar, mexa uniformemente
5. Cozinhe o macarrão em uma panela separada e escorra-o em água fria depois de cozido.
6. Despeje o molho de óleo de cebolinha sobre o macarrão e misture bem.
3. Cinco regras de ouro para cozinhar macarrão
Com base nos conselhos de chefs profissionais e blogueiros de culinária, aqui estão os segredos para melhorar o sabor do macarrão normal:
| lei | ilustrar | importância |
|---|---|---|
| Quantidade de água para cozinhar macarrão | Deve haver água suficiente, pelo menos 5 vezes a quantidade do macarrão. | ★★★★★ |
| Momento de adicionar sal | Depois que a água ferver, coloque sal no fundo, a proporção é de 1% | ★★★★ |
| Controle de fogo | Deixe ferver em fogo alto, mantenha fervendo em fogo médio | ★★★★ |
| água super-resfriada | Determine se está muito frio com base no tipo de macarrão | ★★★ |
| Misture o óleo para evitar que grude | Depois de retirar o macarrão, acrescente uma pequena quantidade de óleo de gergelim | ★★★ |
4. Maneiras criativas de comer macarrão
Além dos métodos tradicionais, as seguintes formas criativas de comer macarrão também se tornaram populares na Internet recentemente:
1.Macarrão Assado com Queijo: Misture o macarrão cozido com o molho branco e o queijo, leve ao forno até a superfície dourar
2.Salada tailandesa de macarrão picante e azedo: Adicione molho de peixe, suco de limão, milho e outros temperos tailandeses
3.Macarrão frio japonês: Macarrão é resfriado e servido com molho especial
4.Macarrão instantâneo coreano com molho frito: Adicione molho frito coreano e vegetais ao macarrão instantâneo comum
5. Guia de compra de macarrão
Macarrão de alta qualidade é a base de um macarrão delicioso. A seguir estão os pontos-chave para a compra de vários tipos de macarrão:
| Tipo de macarrão | Critérios de compra | Marcas recomendadas |
|---|---|---|
| aletria | Cor uniforme, sem impurezas, som nítido e quebradiço | Jinshahe, Chen Keming |
| macarrão fresco | Superfície lisa, elástica, sem odor | Recém feito localmente |
| espaguete | A superfície é áspera e pode absorver melhor o molho | Barilla, De Cecco |
| Macarrão sobá | O teor de farinha de trigo sarraceno é preferencialmente superior a 30% | Importado do Japão |
Com os métodos e técnicas acima, até mesmo macarrão caseiro comum pode ficar delicioso. Recomenda-se experimentar diferentes métodos de acordo com o gosto pessoal e as mudanças sazonais para dar ao macarrão simples uma variedade de sabores.
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