Como fazer farinha de ervilha
Nos últimos 10 dias, a popularidade da alimentação saudável e da comida caseira continuou a aumentar na Internet, especialmente lanches caseiros simples e fáceis de fazer. Como iguaria tradicional, a farinha de ervilha tornou-se um dos temas quentes devido à sua rica nutrição e sabor delicado. Este artigo apresentará detalhadamente o método de produção de pó de ervilha com base em tópicos recentes e anexará dados estruturados para referência.
1. As etapas para fazer farinha de feijão
1.Preparar materiais: A principal matéria-prima da farinha de ervilha é o amido de ervilha, que pode ser misturado com água e temperos. A seguir está a receita detalhada:
| Materiais | Dosagem |
|---|---|
| amido de ervilha | 100g |
| água limpa | 500ml |
| sal | 3 gramas |
| Molho de soja/vinagre (opcional) | Quantidade apropriada |
2.Prepare pasta de amido: Misture o amido de ervilha com 100 ml de água e mexa até que não haja partículas.
3.Cozinhe: Ferva os 400 ml restantes de água, leve ao fogo baixo, despeje a pasta de amido e mexa rapidamente até ficar transparente e pegajosa.
4.Finalizar: Despeje em um recipiente e deixe esfriar por 2 horas. Corte em tiras ou pedaços após a solidificação.
5.tempero: Combine com óleo de pimenta, água de alho, coentro, etc. conforme preferência.
2. Tópicos populares relacionados ao pó de feijão na Internet
De acordo com a análise dos dados das redes sociais nos últimos 10 dias, o volume de pesquisa das seguintes palavras-chave aumentou significativamente:
| palavras-chave | índice de calor | Distribuição de plataforma |
|---|---|---|
| Feijão em pó para perda de peso | 85% | Xiaohongshu, Douyin |
| Ervilha em pó de baixa caloria | 72% | Weibo, Bilibili |
| Maneiras criativas de comer feijão em pó | 68% | Vá para a cozinha, Zhihu |
3. Valor nutricional e combinações populares
A farinha de feijão é rica em fibras alimentares e proteínas vegetais, com apenas cerca de 80 calorias por 100 gramas. Recentemente, foi promovido por blogueiros de fitness como uma “ferramenta de remoção de gordura”. A seguir estão as opções de combinação populares:
| Método de correspondência | Adequado para a cena | Etiqueta de popularidade |
|---|---|---|
| Salada quente e azeda | Refresque-se no verão | #aperitivos |
| Sobremesa de leite de coco | Chá da tarde | #sobremesadebaixacaloria |
| Panela quente shabu-shabu | Comida quente no inverno | #Qpopstaple comida |
4. Dicas para fazer
1. SelecionePartículas finasde amido de ervilha, o produto final fica mais liso.
2. Recomendado para usar ao mexerespátula de silicone, para evitar grudar na frigideira.
3. Durante o resfriamentoNão refrigerar, a solidificação natural à temperatura ambiente tem um sabor melhor.
4. Recentemente popularPó de ervilha coloridoSuco de espinafre (verde) ou suco de dragão (rosa) podem ser adicionados.
5. Perguntas frequentes
P: Qual é a diferença entre ervilha em pó e geleia?
R: A matéria-prima da farinha de ervilha é o amido de ervilha puro, que possui textura mais densa; o macarrão com geleia é feito principalmente de amido de feijão mungo ou amido misto, o que enfatiza a maciez.
P: Por que minha farinha de ervilha está pegajosa?
R: Normalmente a proporção de amido é muito alta ou o tempo de fervura é insuficiente. Recomenda-se seguir rigorosamente a proporção de 1:5 (amido:água).
As tendências alimentares recentes mostram que abordagens inovadoras, simples e saudáveis à alimentação tradicional continuam a ser populares. A farinha de feijão tornou-se uma escolha popular para iguarias caseiras devido ao seu fácil preparo e combinação flexível. Tente inovar adicionando ingredientes sazonais, como adicionar manga em cubos para fazer uma sobremesa de verão ou combiná-la com frango desfiado para fazer um alimento básico. Atualmente, esses são conteúdos fotográficos populares em plataformas sociais.
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